Reunión

Aunque no hay foto para el recuerdo, hoy nos haemos reunido de nuevo las hermnas. Paloma no pudo acudir pero en la próxima la veremos.
Comida con buñuelos de postre, paseo por Canto Gordo, partido de tenis y té con bollos.
Como siempre que nos reunimos, hemos pasado un día estupendo.

Añado estas fotos del otoño de Navaluenga.

Otoño de dosmildoce

viaje a La Mancha (Enero 2012)

Viaje a Berlín (otoño 2011)

Manzana con costra de almendras.

Ingredientes:
-de 6 a 8 manzanas reineta
-250 gr. de mantequilla.
-450 gr. de almendra molida (cruda).
-un vaso escaso de azúcar para la masa.
-un poco más para epolvorear sobre las manzanas.
-medio sobre de Royal.
Modo de hacerlo:
Pelar y partir las manzanas en lascas un poco gruesas. Colocarlas en una fuente de horno untada de mantequilla  y espolvorear con azúcar (mejor si es moreno).
En un cazo se derrite la mantequilla y se la añade el azúcar, la almendra molida y el medio sobre de Royal. Se tiene que formar una masa espesa pero húmeda. Colocar esta masa sobre las manzanas y meter al horno previamente calentado a 180 grados.
Como el nombre de la receta indica la superficie debe quedar un poca consistente.
Se puede acompañar con helado o con unas natillas bien frías.
PD.Las almendras enteras se muelen muy bien en el robot de picar carne.

Fin de semana en Altea

Piedras y nieve

Ese día las piedras fueron las protagonistas.